Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Mammas kycklinggryta
För ganska många år sedan frågade en journalist Carola Häggkvist om hennes favoritrecept. Utan tvekan blev det "Mammas kyckling" - En underbar sås, tycker Carola- och man håller med henne. Kryddningen är så fin !!!!!
Ingredienser
- 1 färsk eller tinad kyckling
- 2 ½ msk vetemjöl
- 1 ½ dl hönsbuljong (tärning)
- 1 ½ dl tjock grädde
- ½ dl spad från 1 burk ananasringar
- 1-1 ½ msk chilisås
- 1-1 ½ tsk curry
- 1 nypa italiensk salladskrydda
- Salt
- Peppar
- 1 banan
Gör så här
- Dela kycklingen i mindre bitar. Bryn bitarna vackert guldbruna i smör eller margarin. Salta och peppra.
- Lägg över bitarna i en gryta och dofta över med vetemjölet.
- Häll över hönsbuljong, grädde och spadet från ananasringarna.
- Smaksätt såsen med chilisås, curry och italiensk salladskrydda.
- Låt sjuda i såsen under lock i 15-20 minuter.
- Mot slutet av koktiden tillsätts bananen skuren i skivor och några ananasringar skuren i bitar.
- Servera med kokt ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
