Mandarine Napoléon biskivier

Dessa biskvier har smak av mandarin. De olika essenserna och hushållsfärgerna i mina recept, kommer från Borgeby Kryddgård och Essensfabriken. Man kan med fördel byta ut essensen mot mandarinlikör.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Botten:
250g riven mandelmassa
2 äggvitor
1,5 dl socker
4-5 droppar mandarinessens
Smörkräm:
200 g margarin
4 äggulor
4 dl florsocker
4 tsk vaniljsocker
6-8 droppar orange hushållsfärg
2 tsk mandarinessens.
250 g smält choklad

Gör så här

Vispa lätt samman äggvitorna och socker. Blanda i mandelmassan och essensen. Klicka ut (ej för tätt) smeten. Låt torka ett tag och grädda i 175 grader ca 7 min.
Vispa margarin och äggulorna. Rör i de andra ingredienserna. Smeta på smörkrämen på undersidan av kakan, frys kakorna. Smeta på smält choklad. Frys kakorna