@Mandel frestelser med citronkräm

Mandel frestelser med citronkräm

Man kan oxå breda citronkrämen över hela kakan. Garnera med bär och grädde. Bjud kakan som en tårta. Då räcker den till ca 6-8 portioner.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 300 g mandelmassa
  • 150 g mjukt smör
  • 3 ägg
  • Citronkräm:
  • 75 g smör
  • 1 dl grädde
  • 2 äggulor
  • 1 dl socker
  • 1 tsk potatismjöl
  • 1 citron, rivit skal och pressad saft av
  • Tillbehör:
  • Jordgubbar
  • Vispad grädde
  • Kakao

Gör så här

  1. Ugn: 200 grader
  2. Riv mandelmassan grovt. Rör samman den med smöret till en jämn smet. Tillsätt äggen, ett i sänder, under fortsatt omrörning.
  3. Häll smeten i smord och bröad form, gärna med löstagbar kant. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20-25 minuter eller tills kakan har fin färg och känns torr.
  4. Låt kakan vila några minuter innan kanten lossas och kakan får kallna.
  5. Blanda samman alla ingredienserna till krämen i en kasrull. Låt det sjuda upp och tjockna under omrörning. Ta kastrullen från värmen och kyl krämen.
  6. Ta ut rundlar från kakan. Bred ett lager citronkräm över dem. Fyll på med bär och toppa med vispad grädde.
  7. Sikta över lite kakao..

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar