Mandel- och äppeltekakor med kanel

Går bra att frysa.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g kylskåpskallt smör
  • 1 dl socker
  • 1 dl mandel
  • 1 äggula
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • ½ tsk bikarbonat
  • 4 msk turkiskt äppelte
  • 1 msk hetvatten

Gör så här

  1. Vispa smör och socker vitt och poröst.
  2. Hacka mandel.
  3. Tillsätt äggula och blanda i mandeln.
  4. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bikarbonat och häll ner det i smeten.
  5. Rör ner vattnet i turkiska äppelteet och blanda ihop allt till en deg.
  6. Låt vila i ca 30 minuter i kylskåp.
  7. Dela degen i ca 35 delar och rulla den till bollar.
  8. Ta en gaffel och tryck försiktigt till ett mönster.
  9. Lägg 12-16 kakor på varje bakplåtsklädd plåt.
  10. Grädda i ca 8 minuter på 200 grader.
  11. Låt kallna på galler och strö kanel ovanpå.
  12. Doppa och njut!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr