Mandel och blåbärs cheesecake

En riktig somrig cheesecake med mandelbotten.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Botten:
  • 1 påse (150 g)
  • små mandelbeskiver
  • 50 g smör, smält
  • 200 g philadelphiaost
  • 1 dl florsocker
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 dl blåbärssylt
  • Ganering:
  • Blåbär
  • Rostade mandelspån

Gör så här

  1. Krossa beskiverna fint i en mortel eller matberedare. Blanda med smöret. Tryck ut i tårtformen med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Ställ kallt. Rör samman ost och florsocker försiktigt.
  2. Vispa grädden och vänd ner försiktigt ner den i ostblandningen. Vänd ner blåbärssylten lite slarvigt och klicka ner smeten i formen. Ställ kallt ett par timmar.
  3. Lossa tårtan försiktigt. Ganera med blåbår och rostad mandelspån ca 10 bitar

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr