Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfileér
- ½ tsk salt
- 1 krm peppar
- 2 msk vetemjöl
- 1 uppvispat ägg
- 50 g mandelspån
- ½ tsk mald kanel
- Smör
- 2 ½ dl mellangrädde
- 1 msk konc. kycklingfond
- 1 citron
Gör så här
- Salta och peppra kycklingen. Fördela mjöl, ägg och mandelspån på varsinn tallrik. Blanda kanel i mandeln. Vänd kycklingen först i mjöl, sedan i ägg och sist i mandelspån. Stek kycklingen i smör på båda sidor på svag värme ca 10 min. Blanda grädde, fond, rivet ska och saft av citron till såsen. Häll den runt kycklingen och låt det sjuda utan lock ca 10 min. Couscous blandad med apelsinbitar och salladslök är gott till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
