Mandel- och kesokaka med hallonkesella

Inte riktigt som en ostkaka men något åt det hållet. Servera den helst ljummen med den friska hallonkesellan.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g sötmandel
  • 300 g keso naturell
  • 3 ägg
  • 2 msk fruktsocker
  • 1 dl havregrädde eller matlagningsgrädde
  • Rivet skal och saft från 1 citron
  • 3 dl hallon
  • 2 dl kesella 10%
  • Ev lite fruktsocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Mixa mandeln i en matberedare, lägg i keson och mixa lite till. Rör ner ägg, fruktsocker och grädde.
  3. Riv citronen försiktigt och pressa ur saften.
  4. Tillsätt saften och raspet och rör allt till en jämn smet. Häll smeten i en smord ugnssäker form och grädda i nedre delen av ugnen ca 35 minuter.
  5. Rör hallonen och kesellan och smaka ev av med lite fruktsocker.
  6. Servera kakan ljummen och dekorera gärna med lite extra hallon på varje portion.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr