Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 200 kokt kall potatis
- 2 dl mandelmjöl
- 190 g kokta kikärtor
- ½ dl ekologisk kokosolja
- 3 ägg
- 2 dl kokossocker
- ½ tsk äkta vaniljpulver
- 1 tsk bakpulver
- Rivet skal av 1 lime
- Juice från 1 pressad lime
Gör så här
- Sätt på ugnen på 175 grader.
- Smörj en form med löstagbar kant med ekologisk kokosolja.
- Riv potatisen. Häll av och skölj kikärtorna.
- Mixa kikärtorna och ekologisk kokosolja till ett fint mos.
- Vispa ägg, socker och vaniljpulver, tillsätt potatis, kikärtsmos, limeskal och limejuice.
- Blanda mandelmjöl och bakpulver, och tillsätt i smeten.
- Häll smeten i formen och grädda längst ned i ugnen i 30 min.
- Garnera gärna med färska bär.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
