Mandelkaka med jordgubbar och grädde

Jättegod kaka som serveras tillsammans med "gubbarna" på midsommarafton. Härlig mandelsmak med citronbrytning!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Botten
  • 300 g mandelmassa
  • 3 ägg
  • 3 msk vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • skal av 1 citron
  • Marängtäcke
  • 3 äggvitor
  • 1/2 dl socker
  • Garnering och servering
  • florsocker
  • 1-2 liter jordgubbar
  • 3 dl vispgrädde

Gör så här

  1. Riv mandelmassan grovt och rör ner ett ägg i taget.
  2. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner det tillsammans med citronskalet.
  3. Häll smeten i en smord och bröad form.
  4. Vispa äggvitorna till hårt skum, tillsätt sockret och vispa tills massan blir fast. Spritsa äggvitorna över kaksmeten.
  5. Grädda kakan längst ner i ugnen i 150 grader , ca 45 min.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Fynda ”Best Wine in box”
229 kr