Mandelkubbar med extra mandel

Gammaldags kakor som blir lite mer knapriga tack vare den hackade mandeln. Bittermandeln kan ersättas med hushållsarom med bittermandelsmak. På flaskan står hur mycket man ska ersätta med.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g sötmandel, knappt 1 dl
  • 12 bittermandlar
  • 125 g smör
  • 2 dl strösocker
  • 1 ägg
  • 1 dl filmjölk
  • 5 dl vetemjöl, 300 g
  • 2 tsk hjorthornsalt
  • Pensling:
  • Ägg
  • Garnering:
  • 2 msk hackad sötmandel
  • 2 msk pärlsocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Hacka sötmandeln. Riv bittermandeln på rivjärn. Rör smör och socker poröst. Tillsätt ägg och filmjölk. Blanda mjöl och hjorthornsalt och rör ner i smeten tillsammans med sötmandel och bittermandel.
  2. Klicka ut smeten till avlånga bullar på bakpappersklädda plåtar. Pensla med uppvispat ägg och strö över mandel och pärlsocker.
  3. Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter. Låt kubbarna svalna på galler.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr