Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 300 g mandelmassa
- 100 g smör eller margarin
- 3 ägg
- 1 dl flagad mandel
- Flädercurd:
- 1 dl koncentrerad flädersaft
- 2 ägg
- 25 g smör eller margarin
- Garnering:
- 1½ dl vispgrädde
- Fläderblommor
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Placera ut 12 mellanstora muffinsformar på en plåt.
- Riv mandelmassan och tillsätt matfettet. Rör massan ljus och porös. Tillsätt äggen, ett i taget, och rör smeten slät mellan varje.
- Skeda upp smeten i formarna så att de blir fyllda till 3/4. Strö över litet flagad mandel och grädda muffinsen i mitten av ugnen ca 15 minuter.
- Flädercurd:
- Mät upp flädersaft och ägg i en kastrull och värm upp blandningen mycket försiktigt under vispning tills massan börjar sjuda och tjockna. Dra kastrullen från värmen och tillsätt matfettet i små klickar. Rör krämen slät mellan varje tillsats. Låt krämen svalna.
- Vispa grädden. Bred ut litet flädercurd på varje muffin och toppa med en klick vispgrädde. Garnera gärna med några fläderblommor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
