Mandelmusslor

Mandelmusslor är finkakorns på julens kaffebord men de passar lika bra som dessert fylld med vispad grädde och hjortonsylt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5 dl vetemjöl
  • 1 dl strösocker
  • 1 ½ dl mandel, 100 g skållad och skalad
  • 2 droppar bittermandelolja
  • 200 g kylskåpskallt smör
  • 1 ägg
  • Veckade portionsformar

Gör så här

  1. Smöra och mjöla kakformarna. Ställ ut dem på en plåt. Blanda mjöl, socker, mandel, bittermandelolja och smör i en matberedare. Tillsätt ägget efter att de övriga ingredienserna är blandade.
  2. Dela degen i tre delar och rulla till längder. Svep in i plasrfolie och låt ligga i kylen i 1-2 timmar.
  3. Sätt ugnen på 175 grader. Ta degen ur kylen och dela varje rulle i 12 bitar. Tryck ut bitarna i kakformarna. Grädda i 8-12 minuter. Stjälp upp formarna när de svalnat något och lossa mandelmusslorna.

Kommentarer

Mycket bra recept :))

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…