Mandelpaj från Kleverud ( Dalsland)

Härlig fikapaj.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 175 gr smör
  • 1 dl socker
  • 1 litet ägg
  • 8 rivna bittermandlar
  • 200 gr mjöl
  • Fyllning:
  • 150 g smör
  • 2 dl socker
  • 2 hg sötmandel
  • 4 ägg
  • Grön karamellfärg
  • Florsocker

Gör så här

  1. Rör smör och socker pösigt. Tillsätt ägget, bittermandlarna och mjölet.
  2. Smörj och bröa en stor rund form och klä sedan formen med degen.
  3. Fyllningen: Blanda smör o socker med skållad mald mandel och tillsätt äggen ett i taget. Färga fyllningen grön. Häll i fyllningen och grädda kakan i 200ºC i 50-60 min.
  4. Mot slutet av gräddningen skall ytan skyddas med ett papper.
  5. När kakan kallnat siktas florsocker ovanpå kakan.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…