Mandelpotatisknyten

Lite finare än vanlig potatis

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 12 stora ark vårrulledeg (ca 20x20cm)
  • 1 1/4 kg mandelpotatis
  • 1+1 msk smör
  • 3 äggulor
  • 1 tsk salt
  • 1 krm nymald vitpeppar
  • 200 g fransk getost

Gör så här

  1. 1. Tina vårrulledegen i förpackningen. Skala och koka potatisen.
  2. 2. Sätt ugnen på 225º .
  3. 3. Mos: Häll av vattnet och pressa eller stöt sönder potatisen med elvisp eller potatisstöt. Tillsätt smör, äggulor, salt, och peppar. Skär bort kanterna på osten och tärna den. Blanda ner i moset.
  4. 4. Lossa arken ett och ett och lägg en fuktad handduk över så att de inte torkar. Fördela moset på degarken forma knyten och pensla med 1 msk smält smör.
  5. 5. Gratinera knytena 10-15 minuter tills degen fått fin färg. Den längre tiden om moset är kallt.
  6. Vårrulledeg httar du lättast i butiker som säljer asiatisk mat. Men det går även att använda dubbla filodegsark.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr