Mandelspritsar med aprikos

Lätt och behändligt kan man åstadkomma de läckraste mandelkakor om man använder färdigköpt mandelmassa. En enkel mördeg som små kakbottnar. Aprikosmarmelad i mitten på kakorna, kan bytas ut mot annan marmelad eller sylt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl vetemjöl
  • 235 g smör eller margarin
  • §½ msk strösocker
  • Ca 200 g färdig mandelmassa
  • 1 äggvita
  • Smör elleer margarin till plåten
  • Ca 2 dl aprikosmarmelad

Gör så här

  1. Arbeta ihop mjöl, matfett och socker till en deg och lägg den svalt en stund.
  2. Rör ut mandelmassan med mycket lätt vispad äggvita.
  3. Kavla ut mördegen och ta ut runda kakor. Lägg dem på smord plåt och spritsa en krans av mandelmassa runt kakorna.
  4. Lägg en klick aprikosmarmelad i mitten och grädda kakorna läckert gyllengula.
  5. Låt dem svalna innan de lossas från plåten.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr