Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Passionslag:
- 6 passionsfrukter
- 1 dl vatten
- 1 dl socker
- Passionfromage:
- Hälften av passionslagen
- 1 msk socker
- 1 äggula
- 1½ dl grädde
- 1 äggvita
- 2 msk socker
- 1 gelatinblad
- Passionsgelé:
- Hälften av passionslagen
- ½ dl vatten
- 1 gelatinblad
- 1 mango
Gör så här
- Dela passionsfrukterna och gröp ur fruktköttet. Lägg det tillsammans med vatten och socker i en kastrull och låt det puttra i 5 minuter. Sila bort kärnorna.
- Lägg gelatinbladet i blöt i kallt vatten 5 minuter.
- Blanda det sedan med hälften av lagen. Tillsätt ½ dl kallt vatten och låt geléet svalna helt.
- Fromage: Lägg gelatinbladet i blöt i kallt vatten 5 minuter. Rör ihop socker och äggula i en kastrull på svag värme. Häll i resten av lagen. Rör ner gelatinet och rör om så att det smälter.
- Blanda ner den vispade grädden och äggvitan, som vispats till skum tillsammans med socker.
- Skala och dela mangon, skär i tunna skivor.
- Häll gelé i botten på 6 små portionsformar.
- Klä insidan med mangoskivor. Häll på fromagen och ställ kallt i kylskåp. Garnera ev med rullrån.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
