Marängbakelse med hallongrädde

Att laga maränger i mikron tillhör kanske inte vanligheterna. De blir inte exakt som de klassiska men de blir klara på nolltid och smakar gott.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 äggvita
  • 5 dl florsocker, 300 g
  • 1 tsk nystött kardemumma
  • 3 dl vispgrädde
  • 500 g hallon
  • Florsocker till garnering

Gör så här

  1. Vispa äggvitan till lätt skum. Rör i florsocker och kardemumma. Forma smeten till 8 kulor, stora som golfbollar.
  2. Klipp ett bakplåtspapper lika stort som tallriken i mikrovågsugnen. Lägg två kulor glest. Kör i mikron på högsta effekt ca 1½ minut tills de pöst upp och sjunkit ihop till platta maränger.
  3. Låt dem svalna några minuter innan du lossar dem. Fortsätt sedan med de andra kulorna på samma sätt.
  4. Vispa grädden. Spara hallon till garnering och blanda i resten i grädden. Servering: Blanda maräng och hallongrädde. Toppa med hallon och pudra över florsocker.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr