Marängbitar

Goda marängbitar med smak av arrak och citron säger jag inte nej till! Har inte provat receptet än, men det kommer att testas! Det verkar mycket gott!

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Till kakan:
175 g smör
2 1/2 dl florsocker
3 äggulor
1 ägg
1 tsk arrak eller punch
1/2 citron, rivet skal
2 1/2 dl vetemjöl
Till Maräng:
3 äggvitor
4 msk socker
30 g hackad sötmandel

Gör så här

Rör smör och florsocker med en äggula så att det blir poröst. Tillsätt de övriga gulorna en i sänder, sedan ägget, arrak och citronskal. Rör sist ner mjölet försiktigt. Bred ut smeten på bakplåtspapper i långpanna.
Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner sockret försiktigt. Bred marängen över smeten och strö över hackad mandel.
Grädda kakan ca 20 minuter i 175º.
Lyft upp kakan med pappret och skär den i rutor.