marängtårta

en god midsommar tårta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 8 äggvitor
  • 2 tsk ättiksprit ( 12 %)
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 4 dl socker
  • GARNERING:
  • 100 g mörk choklad
  • 5 dl vispgrädde
  • 2 - 3 liter bär

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2. Vispa äggvitor, ättika och vaniljsocker till ett hårt skum. Tillsätt sockret, lite i taget. Vispa igen tills blandningen är hård och blank.
  3. 3. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och rita en ring på ca 30 cm i diameter. Bre ut marängsmeten.
  4. 4. Sänk ugnsvärmen till 125°C och sätt in marängen. Grädda den i mitten av ugnen i ca 1 timme. Låt marängen svalna.
  5. 5. Smält chokladen i vattenbad eller i mikron och ringla den över marängen. Vispa grädden och ansa bären. Dekorera tårtan precis innan det är dags att servera den.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…