Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Marängtårta med citrongrädde och kiwi
Jättegod tårta som är både enkel att baka och går fort att göra. Använd hemkokt lemon curd eller köp färdig, båda är goda att fylla tårtan med. Ska tårtan göras till ex. vis en påskhelg, så kan grädden färgas med några droppar gul karamellfärg så blir den färggladare och passar temat bättre. (smaken påverkas inte av detta)
Ingredienser
- Botten:
- 100 g smör, rumsvarmt
- 1 ½ dl strösocker
- 5 äggulor, spara vitorna till marängen
- 4 msk mjölk
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- Maräng:
- 5 äggvitor
- 2 ½ dl strösocker
- 50 g flagad mandel, eller pinjenötter.
- Fyllning:
- 3 dl vispgrädde
- 2 dl lemon curd
- 3 kiwifrukter
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Klä en långpanna som är ca 30 x 40 cm, med bakplåtspapper.
- Botten:
- Vispa smör och socker poröst.
- Rör ner en äggula i taget.
- Tillsätt mjölken och rör om.
- Blanda mjöl och bakpulver noga och rör ner detta i smeten.
- Bred ut smeten i den klädda långpannan.
- Maräng:
- Vispa äggvitorna med hälften av sockret till fast skum.
- Tillsätt resten av sockret och vispa till en seg maräng.
- Bred marängen över bottnen och strö på den flagade mandeln.
- Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30–35 minuter.
- Lyft över kakan på ett galler och låt den svalna.
- Lossa med t ex. en stekspade och låt den sen kallna på papperet.
- Förvara kakan under plåten.
- Fyllning:
- Vispa grädden.
- Rör lemon curden mjuk och vänd ner den i grädden.
- Skala kiwifrukterna och skär dom i små bitar.
- Dela kakan på mitten, så du får 2 bitar i storleken 20x30 cm.
- Bred på citrongrädden på den ena halvan,
- och fördela kiwibitarna ovanpå grädden.
- Lägg på den andra halvan av bottnarna på toppen.
- Lycka till!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
