Gör så här

1. Rosta alla 200 g nötkärnor i ugnen. Gnid av skalen på en handduk. Mal 150 g på mandelkvarn och blanda det med florsocker och potatismjöl.
2. Vispa vitorna till hårt skum, fortsätt vispningen några minuter samt vänd försiktigt ner nötblandningen.
3. Lägg ca 1/5 av smeten åt gången i smord och mjölad pannkakslagg, bred ut den jämnt och grädda i 175 graders ugn ca 10 minuter. Lätt bottnarna bredvid varandra alldeles plant.
4. Smält blockchokladen i fingervarmt vattenbad, högst 37 grader. Bred ut den tunt på folie till format 30x24 cm. Låt chokladen nästan kallna och linjera sedan upp den i 3 cm breda längder. Dela längderna i 12 bitar på 8 respektive 6 cm.
5. Vispa grädden och blanda den med sockret. Hacka de resterande nötterna, blanda dem med 2/3 av grädden. Bred nötgrädden mellan bottnarna. Täck tårtan ovanpå och runt kanterna med resten av grädden.
6. Lägg de långa chokladplattorna ovanpå tårtan, ställ de kortare runt kanten och sikta kakao över.