Gör så här

1. Vispa äggvitorna hårt och blanda sedan i sockret medan du fortfarande vispar så att äggvitorna inte skär sig, när det är glansigt så är den färdig.
2. Om någon av smakerna önskas så vänds det ner försiktigt i smeten:
3. Om citronsmak önskas, saft från en halv citron
4. Om chokladsmak önskas 1-2 msk finsiktad kakao
5. Ta sedan en sprits eller spritspåse eller en strut rullad av smörpapper och spritsa ut det på muffinen.
6. Önskas lite extra kan strössel eller kokos eller finriven choklad strös över eller kakao siktas över eller den kan doppas i smält blockchoklad.
7. Kakan måste stå svalt när toppingen väl är på plats