Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 fläskfiléer ca 700 g
- Marinad:
- 3 msk japansk soja
- 1 tsk timjan
- 2 msk rapsolja
- 1 påse hickory glaze (ca 1 dl tex Caj P´s)
- Salt
- Peppar
- Salsa:
- 1 burk krossad ananas
- 1 dl sweet chilisås
Gör så här
- Putsa filéerna från hinnorna och det mesta av fettet. Lägg sedan köttet i en bunke.
- Vispa ihop ingredienserna till marinaden och häll över filéerna. Låt marinera i ca 4 timmar.
- Stek köttet gyllenbrunt runtom och efterstek i ugnen på 200 grader ca 20 min.
- Låt köttet svalna och skiva sedan upp det och lägg på ett serveringsfat. Koka försiktigt upp marinaden och häll över köttet.
- Salsa:
- Häll upp ananasen i ett durkslag och låt vätskan rinna av. Blanda med sweet chilisås och servera till köttet.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
