Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 Kycklingfilé per person
- Marinad:
- 2 tsk malen ingefära
- 2 msk honung
- 3 msk soya
- Lite olivolja
- Dressing:
- 1 paket frusen persilja
- 1 tsk salt
- 2 krm vitpeppar
- 2 msk Slotts senap
- ½ jumbovitlök, el 2 klyftor
- 3 msk vitvinsvinäger
- 3 msk vatten
- 8 msk olivolja
- Tillbehör:
- Bandspagetti
- Knaperstekta baconbitar
- Purjolök
- Tärnade tomater
- Tärnad gurka
- Tärnad paprika av valfri färg/färger
- Ruccola sallad
- Riven permesan
Gör så här
- Dela kycklingen i mindre bitar, blanda samman marinaden och lägg det i en påse och låt det dra i minst 2 timmar. Vänd påsen lite då och då.
- Blir ni flera än 4 dubblar du satsen på marinaden.
- Kycklingen steks sedan i lite olja.
- Dressingen mixas samman. Jag dubblar alltid dressingen då den är så god att den annars inte räcker till. Vid flera än 5 personer får du nog dubbla den ytterligare än gång.
- Blanda baconet med purjolöken och lägg tillbehören i varsina skålar.
- När man skall äta så tar man exempelvis ruccolan först, sedan bandspagettin, övriga tillbehör och kyckling. Ringla över dressing och strö över permesanen.
- Kycklingen brukar jag hålla lite ljummen till serveringen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
