Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 900 g kycklingfilé
- Peppar
- Red hot chili explosion
- Marinad:
- 3/4 dl olja
- 1 ½ tsk vinäger
- 1 ½ tsk paprikapulver
- 1 ½ tsk salt
- 2-3 cm riven ingefära
- 1 pressad vitlöksklyfta
- Pesto- och vitlökssås:
- 3 dl gräddfil
- 2 dl matyoghurt
- Ca ½ dl pesto
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 kruka basilika
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Blanda samman alla ingredienserna till såsen förutom basilikan.
- Hacka basilikan och rör ner i såsen. Smaka av med salt och peppar. Låt gärna stå och mogna i kyl en stund.
- Dela filén horisontellt så det blir två filéer. Blanda samman marinaden och låt filéerna ligga i ca 1 timme.
- Torka av marinaden och sätt filéerna på grillspett. Krydda med peppar och chili explosion och grilla filéerna ett par minuter på varje sida över fin glöd. Köttsaften ska vara klar och ofärgad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
