Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 pkt djupfrysta, tinade kycklingbröst, ca 700 g
- 2 msk olja
- Marinad:
- 100 g finhackade valnötskärnor
- Saften av en citron
- 1 ½ dl hönsbuljong (extrakt)
- Salt
- Vitpeppar
- 1 vitlöksklyfta
- 1 gul lök
- Sås:
- 1 dl vispgrädde
- 1/3 av marinaden
- 1 dl finklippt persilja
Gör så här
- Bena ur kycklingbrösten och skär dem i breda strimlor.
- Blanda samman valnötter, citronsaft och buljong till marinaden. Salta och peppra.
- Pressa vitlöksklyftan över marinaden. Skala löken och hacka den fint. Tillsätt löken.
- Spara ungefär en tredjedel av marinaden till såsen. Lägg ner köttet i resten av marinaden. Ställ det att dra ca 3 timmar. Vänd köttstrimlorna några gånger under tiden.
- Låt köttstrimlorna rinna av i durkslag, rulla ihop dem och trä upp dem på fyra spett. Spara valnötshacket i durkslaget till garnering. pensla spetten med olja. Lägg dem på grill över kolglöd. Grilla dem 3-5 på varje sida. Garnera spetten med valnötshacket från durkslaget.
- Vispa grädden och blanda ner den sparade marinaden och persiljan. Bjud såsen ur separat skål till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
