Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 vitlöksklyfta
- ½ kruka koriander eller persilja
- 1 burk konserverade kikärter
- 2 msk färskpressad cittronsaft
- 2 msk olivolja
- Salt
- Chilisås
- Tillbehör:
- 200 g morötter
- 200 g broccoli
- 200 g körsbärstomater
- 1 gul paprika
- 1 grön paprika
- 1 röd paprika
- 1 pitabröd eller tortillachips
Gör så här
- Skala vitlöken. Skölj och hacka örterna grovt. Låt kikärterna rinna av i en sil. Lägg ner alla ingredienserna i en mixer eller matberedare och kör i ca en minut tills det har blivit en fin puré.
- Häll ner dipsåsen i en skål och ställ den kallt. Förbered sedan grönsakerna. Skala och skär morötterna i tunna stavar. Putsa broccolin, dela i små buketter och lägg dem i lite saltat, kokande vatten i en minut. Skölj genast med kallt vatten för att stoppa kokningen. Skölj tomaterna. Skölj och ansa paprikan och skär bort kärnor och kärnhus. Skär dem i tunna strimlor.
- Ställ skålen med dipsåsen i mitten av en stor tallrik och arrangera grönsaker runt om. Pitabröd eller tortillachips passar bra i en liten brödkorg vid sidan om.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
