Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 gul lök
- Olivolja till stekning
- 750 g lamm eller nötfärs
- 2 tsk kanel
- ½ tsk kryddpeppar
- 0,25 tsk mald ingefära
- Vitpeppar
- 1,25 dl hackad persilja
- 5 ägg
- 500 g filodeg
- Smält smör
Gör så här
- Hacka löken och bryn den i olivoljan.
- Tillsätt köttfärs och kryddor.
- Fräs alltsammans i 10-15 minuter tills köttfärsen är genomstekt.
- Tillsätt persiljan.
- Vispa upp äggen och häll över köttet.
- Låt allt bli varmt under omrörning.
- Låt svalna.
- Klipp filodegsarken i tre lika stora rektanglar.
- Lägg arken ovanpå varandra och vira in dem i en fuktig handduk.
- Pensla en degrektangel lätt med smält smör.
- Lägg en rågad tesked fyllning vid ena kortsidan.
- Vik in långsidorna och rulla ihop arket från kortsidan.
- Gör likadant med resten av fyllningen.
- Lägg rullarna på en bakpappersklädd plåt.
- Pensla med smält smör.
- Grädda i ugnen i 25-30 minuter, 150 grader.
Kommentarer
@Robban Björkdahl
Smarrigt!!
Jag som är en cigarr-entusiast...
kan nu njuta av dom i matform också
Tackar!!!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Dryck vi tror du gillar
