@monika46

Marockanska köttbullar med paprikaröra

Mycket goda och lite annorlunda smak på köttbullar. Paprikaröran är pricken över i et. En rätt jag varmt kan rekommendera. Vill man kan byta ut lammfärsen mot fläskfärs eller blandfärs.

SserK4tt
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 dl ströbröd
  • 2 dl vatten
  • 500 g lammfärs eller blandfärs
  • 1 tsk salt
  • 2 vitlöksklyftor, rivna
  • 1 ägg
  • 2 tsk kebabkrydda
  • 1 tsk paprikapulver
  • 2 krm svartpeppar
  • 2 msk smör
  • Paprikaröra:
  • 1 gul lök, hackad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk olja
  • 1 röd paprika
  • 1 gul paprika
  • 1 grön paprika
  • 1/2 röd spansk peppar, urkärnad och finhackad
  • 375 g krossade tomater
  • Salt
  • Svartpeppar

Gör så här

  1. Lägg ströbröd och vatten i en bunke, låt svälla 10 minuter. Tillsätt lammfärs, salt, vitlök, ägg, kebabkrydda, paprikapulver och svartpeppar.
  2. Rör tills det bildas en smidig färs.
  3. Olja händerna och forma runda medelstora köttbullar.
  4. Lägg dem på ett smörpapper.
  5. Stek dem, ca 5 minuter runt om. Skaka panna under tiden.
  6. Fräs lök och vitlök i olja tills löken blir glansig.
  7. Tillsätt paprikor, spansk peppar och tomater.
  8. Låt sjuda 5 minuter och smaka av med salt och peppar.
  9. Servera köttbullarna i paprikaröran.
  10. Serveringstips! Det är gott med couscous, grönsallad och yoghurt till.
  11. Smaklig måltid.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@kikki-dina

Aprikosmos

Gör din egna aprikosmarmelad, inte så söt men nyttigare. Piffa till burken genom att skriva ut egna etiketter.

Dryck vi tror du gillar

"Ja tack! Fynd helt enkelt"
Ropiteau Chardonnay Grande Réserve
119 kr