Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 6½ gelatinblad
- 2½ dl strösocker
- 1 dl vatten
- 1 äggvita
- ½ dl persikopuré (barnmat)
- Garnering:
- 2 passionsfrukter
- 1 dl strösocker
Gör så här
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten cirka 5 minuter.
- Blanda socker och vatten i en kastrull. Låt koka till 127 grader. Ta av från värmen. Lyft upp gelatinbladen och smält dem i sockerlagen.
- Vispa äggvitan till fast skum. Vispa ner den varma sockerlagen. Rör i persikopuré. Fortsätt att vispa ytterligare tre minuter.
- Klä en form med plastfolie, cirka 20x30 cm, och bred ut smeten. Ställ i kylen för att stelna cirka åtta timmar.
- Sätt ugnen på 100 grader. Dela och skrapa ur kärnorna ur passionsfrukterna. Lägg dem i en form med bakplåtspapper och låt torka cirka en timme i ugnen. Låt svalna. Mixa kärnorna med sockret.
- Skär marschmallowsen i bitar och rulla dem i sockret. Servera genast.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
