Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Rabarberkompott:
- 500 g rabarber
- 2 msk färskriven ingefära
- 1 dl socker
- 0,5 dl vatten
- Mascarponekräm:
- 1 burk mascarpone, 250 g
- 2 msk socker
- 1 tsk vaniljsocker
- Garnering: citronmeliss
Gör så här
- Kompotten:
- Skala rabarbern om den är tjock och träig. Dela i ca 2 cm stora bitar. Skala och riv ingefära fint på rivjärn.
- Lägg rabarber och ingefära med socker i en kastrull.
- För att få en mer "crunchy" kompott, spara 1 dl av bitarna och lägg i när drygt halva koktiden gått.
- Häll på vatten. Sjud försiktigt i drygt 15 minuter till en fin kompott.
- Om kompotten känns blaskig, red med 1 tsk maizena, eller potatismjöl, utrört i 1 msk vatten.
- Krämen:
- Rör samman mascarpone, socker och vaniljsocker till en smidig kräm.
- Klicka upp krämen i fina serveringsglas och servera med en rejäl sked rabarberkompott på toppen.
- Dekorera med citronmeliss.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
