Matbröd smaksatt med farinsocker

Saftigt matbröd med annorlunda god smak av farinsocker. Färgen är härligt brun.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 liter vatten
3 dl farinsocker
1 hg jäst
1 msk salt
2 ägg
2 kg rågsikt

Gör så här

Rör ut jästen i salt och farinsocker. Häll över vattnet, 37 grader.
Vispa ihop äggen och häll i dem. Tillsätt rågsikten.
Jäs degen 45 minuter.
Gör 4 bröd och lägg dem på smord långpanna.
Pensla smält margarin mellan bröden. Jäs bröden 30 minuter.
Grädda i ugn 200 grader ca 30 minuter. Pensla med vatten när de är klara och låt svalna under bakduk.

Kommentarer

@ledivo

Hej Ametz! Jag är ledsen för att dina bröd blev mörka - Något jag inte själv råkat ut för. Det kan ju skilja sig lite från ugn till ugn och som du ser står det ca 30 minuter i receptet. Jag önskar dig en trevlig helg! //Karolo

@ametz

Jag gjorde precis efter receptet, men efter 27 minuter fick jag lova ta ut det för dom var svarta ovanpå, gräddade i botten av ugnen på 200 grader. Skulle ha kollat nogare men ja trodde inte det skulle behövas när man följde ett recept till punkt och pricka =/