Matiga bullar

Matiga och goda bullar att ha till frukosten, picknicken, buffèn eller vad man nu önskar. Tack vare den relativt långa jästtiden och allt knådande blir bullarna väldigt fluffiga. Mycket omtyckta av både gamla och unga.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Smula jäst i en bunke. Tillsätt 37 grader varmt vatten, olja och salt. Rör runt tills jästen löst sig.

Tillsätt fullkornsvetemjöl och nästan allt vanliga vetemjöl. Rör ihop och stjälp sedan ut på ett mjölat bakbord. Knåda degen i ca 10 min. Tillsätt mer vetemjöl om det behövs. Degen ska ej klibba, utan vara lagom fast.

Lägg tillbaka degen i bunken och låt jäsa i 1 ½ h under bakduk.

Ta upp degen ur bunken och knåda ännu en gång ca 10 min. Forma bullar och lägg upp på bakplåt.

Täck med bakduk och låt jäsa i 30 min.

Sätt ugnen på 200-220 grader.

Pensla med vatten. Placera bullarna i mitten av ungen, 5-8 min beroende på deras storlek.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…