Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 dl sojamjöl
- 3/4 dl havrekli
- 3/4 dl psylliumfrön
- 2 dl siktat dinkelmjöl
- 3 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 2 ägg
- 1 ½ dl yoghurt
- 1 ½ dl vatten
- 1 dl rapsolja
- Fyllning:
- 100 g cashewnötter
- 150 g riven zucchini
- 1 citron
- Till dekoration:
- rivet citronskal
- 12 cashewnötter
Gör så här
- Skålla, skala och hacka nötterna. Riv zucchinin grovt. Tvätta citronen och strimla skalet. Spar några grova strimlor till dekoration.
- Blanda samman mjöl, kli, psylliumfrön, bakpulver och salt. Vispa upp äggen och blanda i vatten, yoghurt och olja. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten samt nötter, zucchini och citronskal.
- Fördela smeten i formarna. Dekorera med citronskal och nötter. Grädda stora muffins i 30 minuter på nedersta falsen eller små muffins i 20 minuter i mitten av ugnen i 200 grader.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
