Matmuffins med fetaost & tomat

Du kan använda crème fraiche istället för turkisk yoghurt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ½ dl vetemjöl
  • 1 1/4 tsk bakpulver
  • 1/4 tsk salt
  • 2 små ägg
  • 1/4 dl olivolja
  • 1 ½ dl turkisk yoghurt
  • Fyllning:
  • 3 msk soltorkade tomater, strimlade eller hackade
  • ½ -1 dl smulad fetaost

Gör så här

  1. Blanda mjölet med salt och bakpulver. Vispa ihop ägg, olja och yoghurt.
  2. Rör ner det i mjölet och rör smeten slät.
  3. Lägg ca 1 msk smet i varje form (av amerikansk modell, mellanstor) och lägg sedan i fyllningen, ca 3 bitar ost per muffins + tomat.
  4. Toppa med resterande smet. Grädda i mitten av ugnen, 200 grader, ca 20 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr