Mazarin för många

Här bjuds på en riktig klassiker, läckert saftig mazarin med den rätta smaken av mandel och blankt rosa topp.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g sötmandel
  • 8 bittermandlar
  • 350 g smör
  • 5 dl strösocker
  • 4 ägg
  • 7 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1½ msk vaniljsocker
  • 3 dl mjölk
  • Glasyr och garnering
  • Ca 3/4 dl hallonsylt
  • Ca 3 dl florsocker
  • Ca 6 kiwi
  • Ca 40 björnbär

Gör så här

  1. Ugnsvärme 200 grader
  2. Skålla och skala båda mandelsorterna. Låt torka och mal i kvarn. Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, under kraftig omrörning. Blanda ner mandeln.
  3. Blandamjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner det i smeten växelvis med mjölk. Häll smeten i en stor långpanna. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minuter. Låt svalna.
  4. Rör samman sylt och florsocker till glasyren. Bred den på kakan. Låt stelna Skär i bitar och garnera med björnbär och skivad kiwi.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr