Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Deg:
- 5 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 200 g smör
- 1 ägg
- Fyllning:
- 2 kokta kalla potatisar
- 50 g sötmandel
- 3 bittermandlar
- 75 g smör
- 2 dl strösocker
- 2 ägg
- 3/4 dl vetemjöl
- 1½ tsk bakpulver
- Ca 150 g plommon (utan kärnor)
- Garnering:
- 1 msk pistachmandlar
- Tillbehör:
- Vispad grädde ev smaksatt med madeira
Gör så här
- Degen: arbeta snabbt ihop ingredienserna, gärna i matberedare. Kör tills degen bildar en boll inte längre. Låt vila svalt minst 30 min. Kavla ut degen och klä en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diam.
- Fyllning: riv potatisen. Skålla och skala sötmandel och bittermandel. Låt den torka. Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, och rör mellan varje. Mal mandeln. Rör ner potatis och mandel i smeten. Blanda mjöl och bakpulver. Vänd ner det i smeten.
- Bred ut fyllningen i pajskalet. Skär de utkärnade plommonen i klyftor och fördela dem jämnt över fyllningen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 40 min.
- Låt svalna. Grovhacka pistaschmandeln grovt och strö över.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
