@tina62

Mazariner (laktos- och glutenfria)

Utan mjölk, gluten, vetestärkelse eller soja. Ett recept som blev toppenbra. Sonen älskade dem.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 ägg
100 g smält smör eller mjölkfritt margarin
60 g Semper fin mix
1 krm bakpulver
250 g mandelmassa (OBS! Gjord enbart på sötmandel och socker = utan vetestärkelse, glukossirap, etc)
Folieformar
Glasyr:
100 g florsocker
Vatten

Gör så här

Vispa upp äggen. Blanda ner övriga ingredienser och rör ihop till en jämn, slät smet (med kniv i matberedare).
Smörj folieformar med smält smör (eller mjölkfritt margarin). Fyll formarna med 1 msk smet. Ställ formarna på en plåt och grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader ca 15 minuter. Låt kakorna svalna något.
Gör glasyren: Rör ihop florsocker med lite vatten till en tjockflytande glasyr. Bred glasyren på mazarinerna.

Kommentarer

@gondorian

Mycket gott glutenfritt fikabröd och enkelt att göra. Ökade mängden i formarna något samt minskade tiden i ugnen med någon minut. Till glasyren hade jag i en droppe röd färg och lite hallonsylt.