Mazarinkaka med jordgubbsglasyr

En enkel variant på god mazarinkaka med lätt smak av bittermandel och saftig konsistens.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 3/4 dl Mjuka Milda
  • 75 g mandelmassa
  • 2 ägg
  • 8 droppar bittermandelarom
  • 1½ dl mjölk
  • 2½ dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl, 180 g
  • ½ tsk bakpulver
  • Glasyr:
  • Ca 2 dl florsocker med jordgubbssmak
  • Garnering:
  • Färska jordgubbar eller andra färska bär

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 150°C.
  2. Smörj och mjöla formen, ca 24 cm i diameter.
  3. Riv mandelmassan fint på ett rivjärn.
  4. Vispa ägg, bittermandelarom och mjölk i en skål.
  5. Tillsätt socker, mandelmassa, mjöl och bakpulver under omrörning.
  6. Rör ner matfettet.
  7. Häll smeten i formen.
  8. Grädda kakan i nedre delen av ugnen 30 - 40 minuter.
  9. Låt kakan svalna.
  10. Rör ihop florsocker med 1 - 2 tsk vatten enligt anvisning på paketet.
  11. Bred ut glasyren över kakan och låt den stelna.
  12. Dekorera kakan innan servering med färska jordgubbar eller andra bär.
  13. Vill man göra kakan extra festlig - servera med vispad grädde. MUMS!!!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr