Mazarinkaka med persika

Ljuvligt god!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl vetemjöl
  • 1 msk strösocker
  • 125 g smör
  • 1 msk mjölk
  • Fyllning:
  • 2-3 persikor
  • 50 g smör
  • 1 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 200 g mandelmassa
  • 2 ägg
  • 1 msk vetemjöl
  • Glasyr:
  • 2 dl florsocker
  • 1 msk vatten

Gör så här

  1. Blanda mjöl och socker och finfördela smöret där i och tillsätt mjölk och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt vila i kylen i 30 minuter.
  2. Kavla ut och lägg i en form med löstagbar kant. Nagga och förgrädda i 10 minuter, 200 grader.
  3. Dela persikorna och skär i klyftor. Lägg i formen. Rör smör, socker och vaniljsocker smidigt.
  4. Riv mandelmassan och rör i. Arbeta in äggen ett i taget och till sist mjölet. Bred över persikorna och grädda i 40 minuter,175 grader. Låt svalna. Rör ihop glasyren och ringla över kakan.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr