Mazarinkaka (väldigt saftig)

I mitt tycke en helt underbar kaka som blir allra godast att avnjuta 1-2 dagar efter den är bakad.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g smör (rumstemp)
  • 3 dl socker
  • 2 ägg
  • 1 msk vaniljsocker
  • 250 g riven mandelmassa
  • 3-4 st bittermandlar (eller några droppar bittermandelolja)
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1½ dl kall mjölk

Gör så här

  1. Rör smöret och sockret till en porös massa.
  2. Tillsätt äggen, ett i sänder, sedan vaniljsocker och den rivna mandelmassan, samt den malda
  3. bittermandeln.
  4. Blanda mjölet med bakpulvret och sikta ner det.
  5. Tillsätt därefter mjölken.
  6. Häll smeten i en smord och bröad (eller mjölad) form och grädda vid 175 grader ca 40-50 minuter i nedre delen av ugnen.
  7. Låt gärna kakan stå 1-2 dagar och safta till sig innan den avnjutes.
  8. Gör en glasyr av 1 dl florsocker och 1 msk vatten och ha på innan servering om så önskas.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr