Mekitsas – bulgariska pannkakor

Intressant, ej testat än

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 10 dl mjöl (vetemjöl eller annat om ni vill ha lite grövre)
  • 3 ägg
  • ½ kg yoghurt
  • 2 ½ dl vatten
  • Solrosolja till stekning
  • 10 g jäst eller 1 tsk natriumbikarbonat
  • ½ tsk salt

Gör så här

  1. Vispa ihop ägg och yoghurt med vattnet och jästen eller natriumbikarbonaten löst i lite kallt vatten.
  2. Knåda ihop till en mjuk deg och låt den vila en timme. Kavla sen ut degen till en tunn duk och stansa ut cirklar med tex en tekopp.
  3. Stek i olja tills pannkakan får en röd nyans.
  4. Servera med florsocker, sylt eller ost.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr