Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3½ dl vetemjöl
- ½-1 dl socker
- 1 msk bakpulver
- ½ tsk salt
- 2½ dl äppeljuice, drickfärdig
- 2 msk olja
- 1 ägg
- 1 äggvita
- 1 mellanstort äpple, urkärnat och tärnat
- ½ dl hackade valnötter, valfritt
- Smuldeg:
- 2 dl fiberhavregryn
- 1/4 dl brunt farinsocker
- 2 msk vetemjöl
- ½ tsk malen kanel
- 2 msk vatten
- Olja till formarna
Gör så här
- Värm ugnen till 200 grader. Smörj en fettsnål muffinsplåt lätt med olja eller smörj pappersformar som du ställer i facken.
- Gör smuldegen: Blanda havregryn, farinsocker, mjöl och kanel i en skål. Rör ner vattnet och arbeta samman till en grynig massa.
- Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en annan, större skål. Rör ner äppeljuice, olja, ägg och äggvita. Vänd ner äpplen och nöthack samt drygt 2 dl av smuldegen.
- Häll upp degen i de 12 formarna och fyll varje form till ca 2/3. Strö över resten av smuldegen och grädda tills ytan är fast och gyllenbrun, 20-25 minuter. Ställ plåten på ett galler och låt svalna i ca 5 minuter innan muffinsen serveras.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
