Melondrink med päronjuice

Läskande drink där melonens söta smak kombineras med mild päronjuice. Man kan tillsätta alkohol, exempelvis Vodka eller Gin.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 bit vattenmelon ca 200 g
  • ½ melon med orange fruktkött, ca 350 g, t ex cantaloupe
  • ½ melon med grönt fruktkött, ca 350 g, t ex galia eller honungsmelon
  • Ca 3 dl päronjuice
  • Strösocker efter smak
  • Ev 2 kvistar citronmeliss
  • 4 cocktailpinnar

Gör så här

  1. Skär vattenmelonen i 1 cm tjocka skivor och ta bort alla kärnor. Skär ut fyra melontrekanter till garnering.
  2. Kärna ur de andra två melonerna. Använd ett kuljärn och ta ut 8 gröna och 8 orange melonkulor. Lägg kulorna åt sidan till garnering. Skrapa av resten av fruktköttet från alla melonskalen.
  3. Mixa fruktköttet från melonerna och tillsätt så mycket päronjuice att det blir 6 dl vätska. Smaka av med socker.
  4. Skölj citronmelissen och plocka av bladen från kvistarna. Trä upp hälften av melonkulorna, melontrekanterna och några citronmelissblad på cocktailpinnarna.
  5. Strimla resten av citronmelissbladen fint. Lägg upp resten av melonkulorna i höga, smala glas. Häll melondrycken i glasen, strö över citronmeliss och lägg på cocktailpinnarna. Häll ev i 4 cl vodka eller gin.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr