Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Smöra formen och täck sen kanterna med kokosflingorna.
3. Dela äggen och lägg äggulorna i en bunke och vitorna i en annan. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Ställ dem kallt så länge.
4. Hacka nötterna.
5. Koka upp vattnet och rör ut kaffepulvret i det.
6. Smält chokladen i en skål ovanför ett vattenbad. Rör om och rör sen ner chokladen i gulorna tillsammans med kaffet. Smeten ska vara tjock och blank.
7. Vänd ner smeten i äggvitorna, tillsätt sötningsmedel och nötter och blanda väl.
8. Häll smeten i den smorda formen och baka i 10 minuter, inte mer, på nedersta falsen i ugnen.
9. Om kakan fortfarande känns lös när du tar den ur ugnen är det som det ska. Den stelnar i kylen.
10. -kakan behöver stå kallt minst 1 timme innan servering.
11. Låt kakan svalna och ställ den sedan i kyl minst en timme. Stjälp upp kakan och servera den tillsammans med vispad grädde och färska bär