Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 grillad kyckling
- 1 msk smör
- 1 burk champinjoner, 200 g
- 2 gula lökar
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 2 msk vetemjöl
- 3 dl grädde
- 1/2 dl vatten
- Salt
- Peppar
- Paprikapulver
- Pajdeg:
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 50 g margarin
- 1 1/2 msk vatten
- 1 ägg till pensling
Gör så här
- Bena ut kycklingen och skär den i mindre bitar. Kärna ur och strimla paprikorna, skala och skär löken tunt. Bryn svamp, lök och paprika. Strö över mjölet, späd med grädde och vatten. Blanda ner kycklingköttet. Smaksätt med kryddorna. Låt stuvningen koka ca 20 minuter.
- Gör under tiden pajdegen. Hacka ner margarinet i mjölet och arbeta samman degen med vattnet. Låt den ligga kallt en stund.
- Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en ugnssäker form. Kavla ut pajdegen till ett lock som passar formen. Häll i stuvningen, lägg på locket och tryck till vid kanterna. Stick några hål med en gaffel, och pensla med uppvispat ägg.
- Grädda tills pajen fått fin färg, ca 10 min.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
