Min gröna pestopasta

Den här pastarätten kom till av jag blandade ihop två recept av misstag. Ett misstag jag verkligen inte ångrat! Pestopastan har blivit en favoritlunch!

Grönsaker Vegetariskt Pasta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

250 g färsk pasta (fettuccine)
2,5 dl matlagningsgrädde
150 g färska champinjoner, skivade
1 msk smör
3 msk pesto el. enligt smak
Pinjenötter
Färsk spenat
Salt
Peppar

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningarna.
Fräs de skivade champinjonerna och pinjenötterna i en stekpanna i lite smör.
Värm matlagningsgrädden och tillsätt pesto.
Tillsätt champinjonerna och pinjenötterna i pestoröran. Salta och peppra enligt smak.
Blanda pestoröran med pastan.
Servera med färsk tvättad spenat.

Kommentarer

@Ewalill Djerf

Jätte snabb att fixa ihop och god! Har ofta egen pesto i kylskåpet, så den passar mig bra.

@Nilla Lindroos

Super enkelt och jätte gott! Tror nog det funkar med vanlig pasta istället för färsk också! Tar bara fem minuter att göra och dessutom med ingredienser som ofta finns i min kyl. Toppen!

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…