Ostfiskpinne i kuvert
I min ljuva ungdom brukade jag grilla fiskpinnar i brödrosten och lägga i ett korvbröd. En riktigt smaskig ungkarlsmiddag ansåg jag då. Har med…
Ingredienser
- Pajdeg:
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 75 g smör
- 3/4 dl Kesella lätt
- Fyllning:
- 100 g Apetina
- 8 körsbärstomater
- 3 ägg
- 2 1/2 dl Matlagningsgrädde 15%
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
- Pajdeg Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt Kesella och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i 16 små engångsaluminiumformar. Låt formarna stå i kylen i ca 30 min. Sätt ugnen på 225 grader. Mosa osten och dela tomaterna i halvor. Vispa ihop ägg grädde, salt och peppar. Lägg osten i formarna och häll på äggstanningen. Lägg i en tomathalva i varje form. Grädda i mitten av ugnen i 18-20 min.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Äppel- och päronkräm med cashewkeso
Kräm passar både som efterrätt, mellanmål eller en lätt lunch – speciellt när den serveras med keso och cashewnötter.
Ostäggröra med prinskorv
Enkel och god lunch, middag eller kvällsmål…
Maya´s Kyckling sandwich
Lätt läcker lunch eller picknikmat.
Omelett med tonfisk
Gott till lunch eller som en lättare middag.
Lätt grönsakslåda med tofu och soja
Kalorisnål och härligt höstig i smaken. Passar bra som tilltugg till kött eller som lätt lunch med lite keso.
