Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Ingredienser
- 3 dl vetemjöl
- 150 g smör, rumstempererat
- 2 msk kallt vatten
- 1 rödlök, finhackad.
- 150 g grovhackade kräftstjärtar
- 1 ½ dl riven lagrad ost
- 4 äggulor
- 2 ½ dl gräddfil
- 3 msk finhackad dill
- 1 kruka gräslök, klippt
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Arbeta ihop pajdegen och låt den vila i 1 dygn. Tryck sedan ut den i små aluminiumformar.
- Blanda alla ingredienser till fyllningen i en bunke. Smaksätt med salt och peppar.
- Häll fyllningen i pajformarna och grädda i ugn 175° i 15 minuter. Kyl sedan pajerna.
- Servera pajerna med en iskall HOF, lite lagrad ost och knäckebröd.
Kommentarer
@christin nilsson
Helt okej
@Ulrika Munoz
De var helt fantastiskt goda! Bytte dock ut vetemjölet mot glutenfritt. Jätte-bra recept, kommer att använda det igen! :D
@Anna Borwin
Perfekt för studentskivan!
Liknande recept
Vaniljpaj med bär
Saftig, god och enkel att göra en stor sats. Väldigt bra helt enkelt!.
Biff Empanadas med Chimichurri sås
Gordon Ramsay´s biff empanads gjorda med smördeg och en god chimichurri sås.
Melon med Prosciutto
Söt melon tillsammans med Prosciutto di Parma är en klassisk italiensk förrätt men passar lika bra på buffébordet.
Fetaostpaj med oliver och soltorkade tomater
En smakrik paj med skal av fullkornsmjöl och olivolja, proppfyllt med medelhavsfavoriter.
Italiensk paj
Festlig paj med klassiska italienska smaker som mozzarella, parmesan, tomat och basilika.
Dryck vi tror du gillar
