Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 dl florsocker
- 1 dl vatten
- 1 tsk ättikssprit
- ca 15 droppar pepparmintsolja
- ca 100 g Odense mörk choklad eller odense chokladknappar mörk
Gör så här
- Smält socker med vatten och ättikssprit. Använd helst en termometer för att komma upp i rätt temperatur, 115 grader. Alternativt, doppa fingrarna först i kallt vatten och sedan ner i sockerlagen – då skall det bildas ”trådar” mellan fingrarna.
- Tillsätt pepparmintsolja och häll ut massan i en oljad skål. Rör runt så att det kommer in luft i smeten.
- Värm upp massan igen i ett vattenbad alt. i mikron. Klicka upp i oljade, hjärtformade isbitsformar alt.ischokladformar. Låt svalna och ploppa ut alla hjärtan ur formarna.
- Smält chokladen i vattenbad och spritsa tunna streck av smält mörk choklad över varje hjärta.
Kommentarer
@melind
Vilken sorts olja? Förändras smaken? Tacksam för svar!
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
